Resum Sopar de Gala. Els convidats

ICATM Agraeix la invitació a la Masia Graupera i els felicita pel Sopar.

Moltes gràcies.

A partir de les 23.00 connexió en directe des de la Masia Graupera per conèixer els guanyadors del Pèsol d’Or i la Coca d’Or.

La novetat d’aquest 2012 és el lliurament del primer guardó de la Coca d’Or, en el transcurs del sopar de gala. El reconeixement s’afegeix al Pèsol d’Or, que enguany arriba a la sisena edició. Com en el cas del pèsol, es tracta de premiar personalitats que hagin contribuït a promoure o impulsar la coca de Llavaneres.
Menú del 5è Sopar del Pèsol

La proposta començarà amb un aperitiu, a base de foie amb gelatina de pèsol, continuarà amb un entrant que combinarà el pèsol amb el marisc. Tot seguit se servirà un primer plat, una recepta tradicional de pèsols a l'estil de la iaia, i dos segons plats. Abans de les postres, s'oferirà un gintònic amb verduretes, pèsols i cítrics. Podeu veure el detall del menú elaborat per Masia Graupera tot seguit.


Aperitiu
Foie amb gelatina de pèsol

Entrant
Crema de pèsols amb escamarlans

Primer plat
Pèsols a l’estil de la meva àvia (en pau descansi)

Segon plat de peix
Suquet de peix amb aquestes perles dels horts de Llavaneres

Segon plat de carn
Filet de vedella amb gorgonzola i caviar verd de Llavaneres

Prepostre
Gintònic de verduretes, entre elles pèsols i cítrics

Postres

FONT: Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres

13a Festa del Pèsol